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(税込)
Monolitoスタイル!季節を感じる本日の前菜盛り合わせ
6種類 3,000円
岩手県広田湾より 特大牡蠣 2pz(限定6食) チェリートマトと赤玉ネギの赤ワイン・バローロ種ビネガーソース
イタリア産ブラータチーズに切りたてパルマ産生ハムと季節のフルーツ 野生のルッコラと一緒に
イタリア・パルマ産生ハムと各州から直送された3種サラミの切りたて盛り合わせ ”アフェッタートミスト”
静岡県沼津より 名店『山正』から本日直送された新鮮な鮮魚を七輪で軽く炙ったカルパッチョ その日のソースと
静岡県沼津より 名店『山正』から本日直送された深海の魚介類をセモリナ粉でフリット イタリア産有機岩塩とレモンでシンプルに
本場ローマの味!塩漬け豚ホホ肉をじっくり炒めたタマネギのカルボナーラ スパゲッティ
イタリア産水牛モッツァレラチーズとチェリートマト・バジリコのポモドーロソース 極太スパゲットーニ
国産小ハマグリとズッキーニ・チェリートマトのクリームソース レモンの香り リングイネ
サルディーニャ産カラスミと沼津港シラスの焦がしバターソース リングイネ
北海道産生うにとフレッシュトマト・赤玉ネギのマッキアートソース 極太スパゲットーニ
静岡県沼津港より本日入荷した新鮮な魚介類のイカスミソース リングイネ
本日の鮮魚と季節野菜の香草風味のスープ仕立て
本日の鮮魚と季節野菜の炭火焼き アンチョビソース
本日の鮮魚と魚介類のトマト煮込み”ズッパ ディ ペッシェ”
北海道産黒毛和牛ランプと季節野菜の炭火焼き イタリア産岩塩と有機オリーブオイルでシンプルに
自家製ソーセージ”サルシッチャ”の炭火焼き 白いんげん豆のピューレ添え
低温油でゆっくり仕上げた骨付き地鶏モモと世田谷野菜の香草風味のロースト
国産黒毛和牛ホホの赤ワイン・バローロ種の煮込み 根菜類のフリットとマッシュポテト添え
マスカルポーネチーズとナポリ産エスプレッソ香る 絶品!ティラミス
カプリ島名物!チョコレートとアーモンド風味の”トルタ ディ カプレーゼ” ココア風味のアングレーズソースとチョコレートジェラート添え
▼本日の各種ジェラート
プレミアムバニラ
チョコレート
ピスタチオ
白桃ソルベ