Monolitoスタイル！季節を感じる本日の前菜盛り合わせ

本日各県より直送された特大牡蠣　シチリア産岩塩と有機レモン

イタリア産 ブッラータチーズとフレッシュトマト・バジリコの
バルサミコ風味のカプレーゼ

静岡県沼津より名店『山正』から本日直送された
新鮮な鮮魚を七輪で軽く炙ったカルパッチョ アンチョビソースと

スペイン産切りたて生ハムと季節の2種類のフルーツ
野生のルッコラ”セルバチカ”と一緒に

本日入荷した新鮮な貝類を有機レモンと青森県産ニンニクのアマルフィ風温製マリネ

静岡県沼津より名店『 山正 』から本日直送された
深海の魚介類をセモリナ粉でフリット イタリア産有機岩塩とレモンでシンプルに

本場ローマの味!スペイン産塩漬け豚ホホ肉とグラナパダーノチーズの
黒コショウの風味香るカルボナーラ ブカティーニ

イタリア産水牛モッツァレッラチーズとチェリートマト・バジリコのポモドーロ
極太スパゲットーニ

·Monolitスペシャル !! サルディーニャ産カラスミと沼津産しらすの
グラナパダーノチーズと焦がしバターソース リングイネ

地ハマグリと有機レモン・チェリートマトのアマルフィ風ペペロンチーノ　リングイネ

熊本県産豚肩ロース肉とタマネギをじっくり煮込んだ
ナポリ郷土料理”ジェノベーゼ煮込み”ソース

北海道産雲丹とチェリートマト・バジリコの
シチリア流マッキアートソース 極太スパゲットーニ

本日入荷した新鮮な地ハマグリ・沖シジミ・ムール貝・赤海老を
お好みの調理法とお好みのパスタで!

本日入荷した鮮魚と季節野菜の七輪焼きシチリア産岩塩とレモン

本日入荷した鮮鎖と沖シジミ・地ハマグリ・ムール貝の
シチリア風トマトスープ煮込み”アクアパッツァ”

カナダ産オマール海老とジャガイモのロースト
フレッシュトマトとバジリコのオレガノ風味のケッカソース

北海道産黒毛和牛ランプ肉と季節野菜の七輪焼き
イタリア産岩塩と有機オリーブオイルでシンプルに

沖縄県産琉球ロイヤルポーク肩ロース肉の七輪焼き
白いんげん豆とパルミジャーノチーズのピューレ添え

骨付き仔羊ロース肉と季節野菜・ジャガイモの
南イタリア風 香草風味つロースト

Monolitoスペシャル !!
七輪でじっくり焼いた本日のお肉の豪華盛り合わせ

季節限定おすすめドル千ェ !!
フランス産 イチゴのクレーマ・ティ・カタラーナ 静岡県産 紅ほっペジェラート添え

フランス産マロングラッセをたっぷり添えた栗のパンナコッタ

マスカルポーネチーズとナポリ産エスプレッソ香る絶品!ティラミス

シチリア島スロンテ産ピスタチオとリコッタチーズのシチリア流チーズケーキ

▼本日の各種ジェラート
静岡県丹那産 濃厚ミルク...850円
季節のフルーツ(スタッフまでお尋ねください)...900円
イタリア産チョコレートと焙煎アーモンドのジャンドゥーヤ...1,000円