【過去メニュー一例】
（季節野菜サラダ＆セモリナ粉のパン付き）
《季節食材の前菜3種盛合わせ追加可(別料金)》《大盛可(別料金)》
▼Speciale 〜本日のスペシャル〜
サルディーニャ産カラスミと沼津産バターとパルミジャーノチーズソース リングイネ

▼Risotto 〜リゾット〜
本日入荷した新鮮な魚介類と菜の花、チェリートマトのリゾット 爽やかなレモン風味のトマトソース

▼Crema 〜クリームソース〜
国産豚バラ肉の煮込みとじっくり炒めたタマネギ、ほうれん草のクリームソース スパゲッティ

▼Pomodoro 〜トマトソース〜
千葉県銚子産カジキマグロとほうれん草、オリーブのプッタネスカ風トマトソース スパゲッティ

Monolitoおすすめ！！
サルディーニャ産　カラスミと沼津しらすの焦がしバターとパルジャーノチーズソースリングイネ

地鶏もも肉ローストと2色のパプリカ、ブラックオリーブのカチャトラ風スパゲッティ

マグロオイル漬け、3種キノコ、ケッパー、チェリートマトのボスカイオーラ風クリームスパゲッティ

限定6食！！本日入荷した新鮮な沖しじみ、ハマグリ、ムール貝の漁師風マッキアートソースリングイネ

Monolitoスタイル！季節を感じる本日の前菜盛り合わせ

岩手県広田港より直送された特大牡蠣 1pz(限定6食)
有機EXVオリースオイルとレモンで

野生のルッコラ”セルバチコ”とパルミジャーノチーズ、
フレッシュトマトのサラダ バルサミコ風味ドレッシング

イタリア産水牛モッツァレラチーズとチェリートマト、バジルのカプレーゼ

スペイン産切りたての生ハムと季節フルーツの盛り合わせ

靜岡県沼津より 名店「山正」から本日直送された
新鮮な鮮魚を軽く炙ったカルパッチョ 特製アンチョビソース

静岡県沼津より 名店「山正」から本日直送された
深海の魚類のフリット イタリア産有機岩塩とレモンで

*Monolitスペシャル !! サルティーニャ産カラスミと沼津産しらすの
グラナパダーノチーズと焦がしバターソース リングイネ

本場ローマの味!塩漬け豚ホホ肉とグラナパダー/チーズの
アマトリチャー十風トマトソース スパゲッティ

本場ローマの味!塩漬け豚ホホ肉のカルボナーラ
穴あきロングパスタ フカティーニ

三重県伊勢湾産ハマグリとレモン・チェリートマトの
アマルフィ風ペペロンチーノ　リングイネ

イタリア産水牛モッツァレラチーズとチェリートマト・バジリコのポモドーロ
極太スパゲットーニ

北海道産 生ウニとバジリコ·チェリートマトの
ナポリ風マッキアートソース　極太スパゲットーニ

本日入荷した新鮮な貝類と赤海老・チェリートマトの
漁師風トマトソーズペスカトーレ リングイネ

本日の鮮魚と季節野菜のグリルシチリア産岩塩と有機レモンで

本日入荷した新鮮な鮮魚と貝類のアクアパッツァ風トマト煮込み

北海道産黒毛和牛ランプ肉と季節野菜のグリル
シチリア産岩塩と有機オリーブオイルでシンプルに

鹿児島県産黒豚の自家製ソーセージ“サルシッチャのオーブン焼き北海道フライドポテト添え

低温油でゆっくり仕上げた香草とニンニク香る骨付き地鶏もも肉と
男爵ジャガイモとタマネギのロースト